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キュヴェ・ド・フィエ・グリ （V.V.１００年）

¥3,120

品種 フィエ・グリ　100%
味わい 銀のような生き生きした輝きのある淡い黄色。ナッツ類やシダ植物等の複雑な香り。アタックは柔らかく、土壌から来る香ばしさ、レモンを想わせる上品な酸味、品種から来るコクのあるリッチな味わいのバランスが見事に取れている。
おすすめ料理 フォアグラ、キャビア等を使った贅沢な前菜。エビ、イカなどの炒め物や、魚のムニエル等。