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パスカル＆ジャッキー・プレス / シャルドネ

¥2,520

品種 シャルドネ　100%
味わい 香りは黄桃、アプリコットなどの熟れた果実。バニラやアーモンドのニュアンスが広がり、徐々に火打石を多く含む土壌から来る香ばしさが感じられる。味わいは花のような繊細さを備え、グレープフルーツやレモンなどの柑橘系。少しミネラル感のある複雑性とエレガントで丸い余韻も特徴。
おすすめ料理 サーモンフライ・タルタルソース、ニラ玉、マグロのカルパッチョ。