ソアーヴェ・クラッシコ  “カ・ヴィスコ”

¥3,800

品種 ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ
味わい 輝く麦わら色。ピンクグレープフルーツや白桃、ライムなど、熟した果実の香りとミネラルのニュアンスがあり、凝縮感と複雑味のある香り。豊かな果実味とフレッシュ感でバランスがよく、深みのあるエレガントで繊細な味わい。余韻も長い。10~15年の熟成も楽しめる。
おすすめ料理 生カキ、寿司、鶏のささみ、天ぷら、マカロニサラダ、和風スパゲティ、パルマ産生ハムなど。